凉拌金针菇家常做法怎么做3篇【精选推荐】

2023-03-06 18:30:07| 浏览次数：

凉拌金针菇的家常做法怎么做1　　材料　　金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油　　做法　　１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；　　２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；　　３下面是小编为大家整理的凉拌金针菇家常做法怎么做3篇【精选推荐】,供大家参考。

凉拌金针菇的家常做法怎么做1

　　材料

　　金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油

　　做法

　　１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；

　　２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；

　　３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。

　　小诀窍

　　金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等

　　材料

　　主料：金针菇，黄甜椒，葱段，蒜蓉，生抽，香醋，香油，蜂蜜（糖）。

　　做法

　　1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；

　　2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；

　　3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

　　4、上桌前滴几滴香油即可。

　　材料

　　金针菇1把，青椒1个，火腿1块，胡萝卜半个，食用盐适量，鸡精少许，麻油适量

　　做法

　　1、胡萝卜清洗干净，切成细丝。

　　2、火腿切成丝状备用。

　　3、青椒清洗整理后切成丝。

　　4、金针菇去掉根部清洗干净后用手撕开。

　　5、锅中加入水烧开后将青椒、胡萝卜、火腿丝一起入锅绰水，绰水*凉水中过一下后捞出控一下水。

　　6、金针菇入锅绰一下水。

　　7、绰好水的金针菇过凉水。

　　8、将绰好水的金针菇、青椒丝、胡萝卜丝、火腿丝混合均匀，加入适量食用盐、鸡精、麻油，拌匀即可食用。