黑龙江乳品行业绩效评价指标选择

摘要:随着绩效评价作用的日益凸显,越来越多的企业开始在企业绩效评价方面投入大量的资金。然而其结果却不尽理想,这其中就有绩效评价指标选择不合理的因素。本文就黑龙江乳品行业的绩效评价指标的选择存在问题进行分析,在此基础上提出了相应的绩效评价指标。

关键词:乳品行业绩效评价 绩效指标

企业绩效评价是每一个企业必须认真面对的问题,有效的绩效评价系统对企业的持续发展和提升企业价值有着重要的意义。然而要想做好绩效评价,其最重要的前提就是要建立系统性的明确的绩效评价指标,因为这是进行正确绩效评价的依据。所谓绩效评价指标就是指一组既相互独立又相互关联、能够完整表达绩效考核目的并符合考核对象的标准。

一、黑龙江乳品行业现状

改革开放以来,随着中国经济的发展,人民生活水平的不断提高和饮食结构的改善,乳制品日益受到人们的重视,国内乳品市场需求急剧增加。黑龙江省奶牛饲养的历史悠久,从新中国成立至今,黑龙江省始终是中国重要的乳品生产基地,为农村经济的繁荣做出了重要贡献,而且也创建了一些极具竞争力的地方品牌,例如黑龙江龙丹乳业、完达山乳业、飞鹤乳业、摇篮乳业等一批优秀企业。近20年来,黑龙江省乳品行业总体发展良好,态势平稳。但是由于企业自身管理以及外部竞争的种种原因,乳品企业的利润率正逐渐降低,竞争力减弱,企业绩效下滑,这些现象的出现不得不引起我们的注意。

二、黑龙江乳品行业绩效指标方面存在的问题

虽然绩效评价意义非凡,但在很多企业中几乎都流于形式。企业的评价系统起不到真正的作用,这其中就有评价指标设计不合理的问题。下面我们来研究一下黑龙江乳品企业绩效评价指标设计方面的问题。

1.绩效指标选择脱离企业战略目标。乳品行业虽然是传统的行业,但其在经营管理中不能一成不变,总是沿用传统的评价方法和评价指标进行绩效管理。因为企业的绩效评价指标如果与企业战略目标缺乏联系,必然影响管理者,使其难以做出正确的决策,给下级部门传递错误信息,影响企业健康发展。所以说,企业进行绩效评价指标的选择,应该时刻与企业正在进行的各种作业活动相联系,本着为自身的战略目标服务的原则。

2.绩效指标不合理。在绩效指标设置中,工作业绩指标设定过于笼统,没有指导性。在工作业绩指标上全部用同一项指即工作业绩目标。而且各项指标设置的权重不合理或者根本就不设置指标的权重。这样就使得各种指标的重要程度难以确定。而且往往是只有指标却没有相对应的评价标准,这就容易造成评价结果的主观性非常强,容易产生评价结果脱离客观实际的现象。

3.绩效指标过于简单且不全面。黑龙江乳品企业设置的绩效指标大多数只有销售额和利润率两项纯财务上的指标。而乳制品行业是一个集生产、销售和服务于一身的行业,它的产品包括了乳制品的质量、口味及服务质量等。许多对企业经营目标产生重大影响的非财务因素,难以在财务数据中反映出来。顾客对乳制品服务、销售环境的满意度是非常重要的,科研技术人员对原有乳制品的改进和更新以及企业员工能否获得有效的培训以提高工作质量,这是影响乳品企业能否获得长远竞争力的关键。而指标内容单一就难以正确评价企业的全面行为,更容易忽略重要的因素。

4.绩效指标形式化。企业的绩效目标与部门及员工个人绩效目标脱节。除了采购部、销售部、生产部、市场部有简单的考核指标外,其他部门都没有考核指标。除销售部门外的部门的绩效完全由企业总体绩效情况来决定。不管各个部门干得好与不好,最终的绩效评价的结果都一样,这就失去了绩效评价的意义。

基于上述问题,本人从乳品绩效评价的指标选取方面进行了一些研究,希望能引起部分乳品企业的重视。从而使企业避免出现评价指标设计缺乏科学性,指标与企业发展目标脱节难以体现企业发展要求的现象,进而提升乳品企业的绩效评价水平。

三、乳品行业绩效评价指标的选择

绩效评价指标选择要综合考虑财务和非财务、内部和外部、可量化和非可量化等各个方面的因素,要涵盖乳品企业的全部活动,使其在为企业绩效评价提供依据的同时,对企业行为起到约束、规范和导向的作用。

1.财务指标:用以描述企业财力效益状况,资产运营状况、发展能力状况及偿债能力状况。主要有以下几个方面:

市场占有率:即乳品企业在本地区(国内)乳品市场中的占有率。

销售增长率:即一定时期内的销售量的同比或环比率。

销售目标完成率:即一定时期内的实际销售额与目标销售额的比值。

总资产报酬率:即一定时期内获得的报酬总额与资产平均总额的比率。

股东权益收益率:即净利润与平均股东权益的百分比。

资产负债率:即指负债总额与资产总额的比率。

营运资金比率:即指企业流动资产与流动负债的比率。

2.内部经营指标:用以描述原材料状况及生产状况,主要包括以下几个方面:

原奶价格水平:即原奶购进的价格与市场同期价格的比较水平。

原奶质检合格率:即收购原奶是符合要求的合格率。

订货满足率:即一定时期内实际送达的订货数量占总订货数量的百分比。

准时交货率:即一定时期内原奶供应商准时交货率。

生产能力利用率:即一定时期内的生产能力与最大生产能力的比值。

合格品比率:即合格品数量与总产量的比值。

科技研发经费比例:即企业本年度内用于科研开发的费用总额占销售收入总额的比率。

3.顾客指标:用以描述服务状况,品牌状况及价格状况的指标,主要包括以下几个方面:

品牌知名度:即企业的品牌被大众的知晓度。

顾客满意(忠诚):即顾客对乳品企业提供产品的满意度或重复购买程度。

顾客资料存储率:即已进行资料备案的顾客数量与总顾客数量的比较。

顾客投诉次数:即接收到的投诉总量。

投诉处理及时率:即在规定时间内的投诉处理量与总投诉量之比。

价格波动率:即价格变动对顾客需求量的影响程度。

促销效益比率:即促销期

总收益与促销成本比。

4.员工指标:用以描述内部员工状况。

工作满意度:即员工对薪酬,工作环境,发展空间评价状况。

员工流失率:即员工流失量与员工总量的比值。

技能培训覆盖率:即接受技能培训人数与员工总数的比较。

乳品行业有其自身的独特性。在制定业绩评价系统时应该体现其行业特点。并非选取的指标越多越好,当然指标选取范围过窄也存在同样的风险。以上即为乳品企业应该纳入到绩效评价体系中的指标。

经分析,乳品企业要想提高绩效管理水平,必须选择科学合理全面的绩效评价指标。既要注重财务指标又要注重非财务指标,既要注重员工指标又要注重顾客指标,既要注重可量化的指标又要注重不可量化的指标,指标设计越全面就越能提升企业的绩效管理水平,提高企业经营绩效。

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